Ирина (culina_life) wrote,
Ирина
culina_life

Category:

Паштет из яиц

Какое-то время , я помню, это был мегапопулярный в жж-мире паштет, своей новизной он поразил всех и тем более своим приятным, необычным вкусом. Я как-то не поддалась желанию тогда его сюда выкладывать, ну чего уж, и так постоянно мелькал  в ленте, но периодически готовила. А сегодня всё же отнесу рецепт к Зареме во флешмоб " Яйцо", может кто-то призабыл , вспомнит и снова приготовит, а кому может и вновинку, тоже попробует:)


Рецепт копирую у Юли.

2 луковицы (220 г)
4 яйца, сваренных вкрутую
50 г измельченных грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В блендере или процессоре измельчить лук, яйца и орехи на высокой скорости до однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Переложить смесь в миску, накрыть, перед подачей охладить.
Подавать на тостах или крекерах, криспах.

Я измельчила в не слишком однородную массу в этот раз. При измельчении в блендере добавляю 1-2 ст. л. бульона или кипяченой воды. Можно добавить любую зелень по вкусу, а так же чеснок, если паштет выступает в роли закуски.


*** Прислушавшись к Юле, тоже добавила бульон при измельчении массы и зубчик чеснока. Паштет , благодаря наличию орехов приобретает приятный розовый цвет, из-за которого моя родня была в полной уверенности, что это паштет из курицы:))

Приятного аппетита!
Tags: закуска, орехи, паштет, рецепты для детей, рецепты друзей, флешмоб, яйца
Subscribe

  • Кулеш

    Для "Кулинарно-литературного ФМ" мой выбор пал сегодня на украинскую поэму "Энеида" И. Котляревского, в которой отражена…

  • Гречневые оладьи с пряным сиропом для Скарлетт:)

    С тех пор, как девочки из Агро-Альянса объявили флешмоб, я заметила для себя, что просмотр фильмов и чтение книг на данный момент превратился для…

  • Малиновое удовольствие:)

    Всем привет! Давно не была с новыми постами, даже пропустила юбилейный день моего журнальчика, а ведь 5 лет исполнилось, серьёзная дата:) Но, увы,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments

  • Кулеш

    Для "Кулинарно-литературного ФМ" мой выбор пал сегодня на украинскую поэму "Энеида" И. Котляревского, в которой отражена…

  • Гречневые оладьи с пряным сиропом для Скарлетт:)

    С тех пор, как девочки из Агро-Альянса объявили флешмоб, я заметила для себя, что просмотр фильмов и чтение книг на данный момент превратился для…

  • Малиновое удовольствие:)

    Всем привет! Давно не была с новыми постами, даже пропустила юбилейный день моего журнальчика, а ведь 5 лет исполнилось, серьёзная дата:) Но, увы,…