?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Яблочно-сливовый тарт

Вообще я сейчас стараюсь ничего не печь, во-первых, жарковато, во-вторых, выпечка как-то сразу растит то, что хочется ещё более менее удержать в норм форме:)) Поэтому я её оставляю обычно на осень-зиму-утепляюсь:)) Но когда в ленте ( напомните, у кого?) увидела этот тарт, не смогла удержаться и поддалась на соблазн, ну грех всё же не попробовать, когда в свободном доступе и изобилии щедрые дары лета , использованные в этом рецепте - сливы и яблоки . Поэтому сегодня моё воспроизведение:) Очень люблю заливки в выпечке, ну и плюс фрукты, хрустящая основа с маком, вообщем, уверена, Вы представляете, как это вкусно:) Нет? Тогда обязательно попробуйте и убедитесь!



Мука — 300 г
Мед — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Яйцо (1 - тесто, 1 - заливка) — 2 шт
Яблоко (большое или 2 средних) — 1 шт
Слива — 300 г
Мак — 30 г
Сахар — 80 г
Сливки (у меня жирность 30%) — 100 мл
Корица (по желанию)


Муку (300 гр) просеять вместе с разрыхлителем (1 ч. л.) в миску, добавить 30 гр мака и 50 гр меда. Смешать.
Добавить 125 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Все перетереть между пальцами в крошку.
В центр вбить 1 яйцо, замесить однородное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум 1 час.
По прошествию часа тесто раскатать между двумя пищевыми пленками, выстелить им форму (диаметр 36 см), смазанную сливочным маслом.
Яблоко очистить от кожицы и семечек. Сверху теста выложить сливы и яблоко, нарезанные дольками. Слегка присыпать сахаром (~ 1 ст. л.) и корицей по вкусу. Поставить в разогретую духовку на 20 мин. при 180*С.
Через 20 минут смешать 1 яйцо, 100 мл сливок и 80 гр сахара. Данной смесью аккуратно залить пирог и поставить еще на 20 минут в духовку.
Пирогу дать хорошо остыть и только потом извлечь из формы.




Источник рецепта здесь.



Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “сливы” Tag

  • Усложняем:)

    На днях мы с моими с чумазыми друзьями:)) искали рецепт с ягнятиной , остановились на этом, из журнала SAVEURS № 10, 2014 :) Был одобрен,

  • Был такой ужин:)

    Такой вкусный ужин обязательно нужно зафиксировать:) Мясное рагу с ворчестерским соусом от Джейми Оливера Рецепт: 400 гр. говяжьего…

  • Сливовое варенье с горьким шоколадом

    Несколько необычный рецепт , как для сегодня:) Я имею в виду, что сезон слив уже отошёл, а я варенье ещё из них варю:) А всё потому, что некоторые,…

Comments

( 75 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
kirinamir
Aug. 5th, 2015 05:28 pm (UTC)
вот это да..... нет слов.....
culina_life
Aug. 5th, 2015 05:34 pm (UTC)
тоже приятная реакция:))
(no subject) - kirinamir - Aug. 6th, 2015 09:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 6th, 2015 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - kirinamir - Aug. 6th, 2015 12:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 6th, 2015 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kirinamir - Aug. 6th, 2015 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 6th, 2015 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kirinamir - Aug. 6th, 2015 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 6th, 2015 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kirinamir - Aug. 6th, 2015 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 10th, 2015 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - kirinamir - Aug. 11th, 2015 11:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 12th, 2015 05:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - kirinamir - Aug. 12th, 2015 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 13th, 2015 02:32 pm (UTC) - Expand
nani90
Aug. 5th, 2015 05:33 pm (UTC)
Прибежала с тарелкой за кусочком!)) Обожаю такие заливки!
culina_life
Aug. 5th, 2015 05:35 pm (UTC)
Выделяю аж два!:))
И я обожаю!:)
(no subject) - nani90 - Aug. 5th, 2015 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 5th, 2015 05:39 pm (UTC) - Expand
lanochka08
Aug. 5th, 2015 06:26 pm (UTC)
Я хочу кусчоек!!!..Нет, лучше два...Через инет-не повредит))))) Очень аппетитный!!!!
culina_life
Aug. 5th, 2015 08:28 pm (UTC)
И не говори))) прелести инетного угощения))))
Спасибо, Светуль!
(no subject) - lanochka08 - Aug. 6th, 2015 09:20 am (UTC) - Expand
irsenas
Aug. 5th, 2015 06:43 pm (UTC)
я тоже, кроме запеканок, ничего не пеку)))
culina_life
Aug. 5th, 2015 08:27 pm (UTC)
Я и запеканки тоже редко, и то в мульте)
manyasha_p
Aug. 5th, 2015 07:09 pm (UTC)
Какой красавец! Очень аппетитный!
culina_life
Aug. 5th, 2015 08:26 pm (UTC)
Спасибо! От него уже только три кусочка осталось))
warunik
Aug. 5th, 2015 07:29 pm (UTC)
Да,я точно представляю этот вкус,который и хрустящий,и кремовый,и сливоосвежающий:) Но у нас +34 в тени...жесть! Хотя немного радует,поскольку наконец то ощущаем лето))
culina_life
Aug. 5th, 2015 08:25 pm (UTC)
)) ну вот, ты в теме)) Оль, у нас тоже почти так же, но все равно полегче, чем в июле, сейчас ночи прохладные уже, да и днем в жару ветерок свежий поддувает, дышится норм) вот даже духовку включила)
we_checked
Aug. 5th, 2015 07:47 pm (UTC)
Мммм, как аппетино выглядит! Надо попробовать)
culina_life
Aug. 5th, 2015 08:22 pm (UTC)
Спасибо! Пробуйте обязательно-очень вкусный!
(no subject) - we_checked - Aug. 5th, 2015 08:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 6th, 2015 11:55 am (UTC) - Expand
agro_al
Aug. 5th, 2015 08:33 pm (UTC)
Ир, адски смотреть на такие тарты как у тебя во второму часу ночи!! ....ужас ацки как сложно!
culina_life
Aug. 6th, 2015 11:56 am (UTC)
Во втором часу ночи мне вообще всё ацки, Заремчик:)))
(no subject) - agro_al - Aug. 7th, 2015 05:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 10th, 2015 06:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Aug. 10th, 2015 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Aug. 11th, 2015 08:26 am (UTC) - Expand
tania_bondarets
Aug. 5th, 2015 09:26 pm (UTC)
как язычки пламени)
culina_life
Aug. 6th, 2015 11:56 am (UTC)
есть что-то такое, да:))
olgavb_osa
Aug. 5th, 2015 09:54 pm (UTC)
Ирааааа, какая красота!!! Пирог потрясающий и фото просто чудо!)
culina_life
Aug. 6th, 2015 11:57 am (UTC)
Оль, спасибо большое! Так приятно, что нравится:))
agro_al
Aug. 6th, 2015 05:16 am (UTC)
Восхитительный тарт!На последнем фото кусок прям в рот просится.))
culina_life
Aug. 6th, 2015 12:00 pm (UTC)
Спасибо большое! Да, он такой ..соблазняющий;))
manyakotic
Aug. 6th, 2015 08:01 am (UTC)
Очень нравятся пироги с заливкой, но со сливой не пробовала, выглядит очень аппетитно :)
culina_life
Aug. 6th, 2015 11:59 am (UTC)
Со сливой сочно и вкусно:)
magdacook
Aug. 6th, 2015 08:26 am (UTC)
вкуснота) ой, как я давно тартов не пекла))) мне лень чета))
culina_life
Aug. 6th, 2015 11:58 am (UTC)
А мне вообще не лень возится с выпечкой, но по вышеперечисленным причинам нынче не чащу:))
natapovarenok
Aug. 6th, 2015 08:48 am (UTC)
Представляю, как вкусно!
culina_life
Aug. 6th, 2015 11:57 am (UTC)
Очень!:)
chef_janette
Aug. 6th, 2015 05:43 pm (UTC)
Верю, что вкусно.
culina_life
Aug. 10th, 2015 06:37 am (UTC)
Спасибо:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 75 comments — Leave a comment )

Profile

отч. домох.
culina_life
Ирина

Latest Month

November 2015
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
  

Tags

Powered by LiveJournal.com